FRAISIER

Genoise maison - crème diplomate vanille - fraises fraîches - chantilly

ROYAL CHOCOLAT

Dacquoise maison noisettes / praliné feuilletine / mousse chocolat maison

TARTE MULTIFRUITS

pâte sucrée aux noisettes - crème patissière maison à la vanille - fruits frais

TARTE AU CITRON MERINGUEE

Pâte sucrée noisettes - crème maison de citron - meringue italienne

TARTE CHOCOLAT BLANC SPECULOS

Pâte sucrée noisettes - crème de speculos - chocolat blanc

TARTE CARAMEL BEURRE SALE

pâte sucrée noisettes - caramel beurre salé maison

TARTE AU GIANDUJA

pâte sucrée noisettes - crémeux gianduja

NUMBER CAKE ou LETTER CAKE en PATE A CHOUX

Chiffre ou lettre en pâte a choux maison - crème patissière vanille ou chocolat maison - chantilly maison - fruits frais

ECLAIR GEANT

chocolat - vanille - fraise - framboise - fruits des bois - mangue - café au choix

TARTE FINE AUX POMMES POINTE DE CANNELLE

pâte feuilletée fine caramélisée aux pommes et a la pointe de cannelle

FORET NOIRE

genoise chocolat - chantilly maison - cerises amarena - copeaux de chocolat noir

PIECE MONTEE

pièce montée avec nougatine toute forme possible

WEDDING CAKE

genoise maison - creme diplomate vanille ou chocolat - fruits frais - ganache mascarpone montée

TARTE AUX FRAISES ou FRAMBOISES

Pâte sucrée noisettes - crème patissière maison vanille - fraises ou framboises fraîches

CASTEL

Dacquoise maison noisettes - créme au beurre allégée au praliné

SAINT HONORE

pâte feuilletée - pâte à chou - crème patissière ou crème de marron - choux vanille caramelisés - chantilly

MILLEFEUILLE

pâte feuilletée caramélisée - crème patissière vanille - glaçage

CHARLOTTE AUX FRAMBOISES OU FRAISES

charlotte aux fraises ou framboises faites à partir de fruits frais et biscuit cuillère maison

BAVAROIS A LA MANGUE

Dacquoise maison noix de coco et mousse à la mangue

TIRAMISU CAFE GRAND FORMAT

biscuit pavesini maison - crème mascarpone - café illy personnalisable à de multiples parfums

FRAMBOISIER

genoise maison - crème diplomate vanille - framboises fraîches - amandes effilées